香港農田與發展威脅

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    《基督教科學箴言報》有一篇好文章,介紹了香港面臨的嚴重發展威脅和日益減少的農田面積——最近人們對當地農產品的興趣重新燃起。包括:

    引用:
    環保組織綠色力量的鄭祿基表示,香港的農場值得拯救,他補充說,這些農田有幾個重要的用途:提供城市和鄉村之間的緩衝區、緩和城市小氣候和洪水風險,以及維持當地的糧食供應。

    如今,馬波波是一個受歡迎的社區農場,在歐奶奶家每兩週一次的市集上販售有機水果和蔬菜。它為餐廳和學校提供農產品,對餐廳的食物垃圾進行堆肥,並收費提供生態旅遊和永續發展研討會。

    香港有機資源中心估計,三分之一的香港居民每週至少購買一次有機農產品。馬波波的農產品沒有經過有機認證,但它——以及附近類似農場的農產品——贏得了當地人對中國食品進口持謹慎態度的信任。

    鄭博士說,有大量未有效利用的土地——露天倉庫、廢料場、停車場——可以開發。但他說,更全面地調查這些問題需要昂貴的補償和時間。 「政府正在尋找最簡單的方法來尋找開發土地,」他說。

    香港權衡最後農場的重要性

    由於對來自中國(香港最大的供應商)的進口食品安全性的擔憂,許多人批評一項將其最後的大部分農田改造成公寓的新計劃.

     

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