回覆至:Hong Kong Wetland Park – wise use of money??

#7908

原來另一位自然資源保護主義者聯繫了大家樂關於這湯的事。
收到回复包括:

引用:
“魚翅湯茶具”是我們濕地分店的常規菜單之一。湯頭是用素鰭做的,不是真正的鯊魚鰭,而是一種日式仿魚翅,幹竹耳,仿鮑魚絲和肉絲。最初的產品概念是提倡使用日式仿魚翅來代替真正的魚翅。產品推出初期,店內宣傳品已加入使用“日式魚翅”的信息,強調產品並非使用真正的魚翅。但為了更方便溝通,讓消費者知道素鰭與真鰭一樣的質地和味道,我們決定在菜單中使用一個普遍認可的名稱“魚翅湯”來描述產品。

很遺憾最近的菜單中沒有詳細說明產品成分,導致部分顧客產生誤解。為避免再次發生同樣的事件,我們將修改相關產品的菜單措辭和網站的措辭,以確保更直接地表達產品成分。

也許是合適的——假湯,假紅樹林,假北極景,像劇院一樣的宇宙飛船……

奇怪的是,大家樂網站上提到的魚翅湯,竟然是真正的魚翅湯。